1，可以滿足成人每日推薦膳食供給量。每100克嘉雅籽含膳食纖維30-40克。
2.預防心腦血管疾病、癌癥、炎癥和自身免疫性疾病。
Chiaya種子富含亞麻酸，亞麻酸是壹種多不飽和脂肪酸，也是omega-3的前體。據研究，基亞種子中不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80.5%，n-6/n-3比例合理。
3.補充蛋白質
奇亞籽蛋白不含麩質，所以對麩質過敏的人來說是非常好的蛋白質來源。奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，氨基酸組合接近FAO/世衛組織理想模式，具有良好的營養價值。
擴展數據:
Chiaya種子直徑約為1mm(0.039英寸)，小橢圓形，顏色斑駁，有棕色、灰色、黑色和白色。它是親水的，浸泡時能吸收其重量12倍的液體。浸泡時，種子表面會形成壹層粘液塗層，這使得奇亞籽飲料具有獨特的凝膠質地。
大多數嘉雅種子被鑒定為壹串紅。奇亞種子在墨西哥、危地馬拉、玻利維亞、阿根廷、厄瓜多爾、尼加拉瓜和澳大利亞當地種植和消費。奇亞種子新品種專利已在肯塔基開發，並在美國北部種植。
百度百科-齊雅子