大頭奶粉事件叫倍氨敏奶粉。大頭娃娃事件是壹款名為倍氨敏的特醫奶粉，實際上，這款奶粉是壹種固體飲料，並不具有特醫奶粉資質，奶粉是將動物奶除去水分後制成的粉末，它適宜保存，奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料。
用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，幹燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品，奶粉容易沖調，方便攜帶，營養豐富，速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤性好，分散度高。
挑選好奶粉的方法
看生產地方相對來說，國外的奶粉、奶源比較安全，但是現在很多品牌和國內廠家合作，在國內生產，所以如果選購國外的奶粉壹定要註意看生產的地方，看生產日期選購奶粉的時候，生產日期壹定要註意，生產日期距離現在越近越好。
選擇口碑好的品牌選擇奶粉的時候，選擇口碑比較的好品牌，價格越貴並不代表品質越好口碑越好，搖晃排除是否異常選購奶粉的時候，搖晃壹下，是否有結塊的情況，如果有結塊的聲音，就說明過期或者沒有包裝保存好。