2.幹茶樹菇。茶樹菇泡軟後，鍋裏放適量油，可以放壹點辣椒，炒壹下茶樹菇，不要放水。放適量的醬油和糖，這道菜很香，有茶樹菇特有的濃郁香味。
3、茶樹菇排骨湯。將新鮮排骨放入水中焯壹下，然後煮成濃湯。最後加入茶樹菇，煮20分鐘，加入適量鹽。這種湯既有排骨的鮮味，又有茶樹菇的香味。茶樹菇富含纖維素和多種氨基酸及微量元素，對提高人體免疫力非常有效。
4.用茶樹菇炒臘肉，將臘肉腌制後切成薄片，放入油鍋，炒香，加入茶樹菇壹起炒。茶樹菇吸收了熏肉的油脂，具有濃郁的香氣。
5.油炸茶樹菇。茶樹菇泡軟，用幹澱粉包裹加適量鹽調味，油鍋煎兩次，達到外脆內嫩的效果。這道菜很有特色。
6、茶樹菇紅燒肉，將紅燒肉切成方塊，鍋中放少量油，放入蔥姜翻炒。放入適量醬油和冰糖，加入茶樹菇煮至軟爛。茶樹菇吸收紅燒肉的油，特別滋補。根本不是嘴裏的柴火，肉也吸收了茶樹菇的香味。這道菜又鮮又香。非常美味的壹餐。