溫養脾胃用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒；
溫補肝腎，用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、體虛乏力、冷痛陽痿；
補血溫經用於產後血虛寒經引起的腹部冷痛。
羊肉富含蛋白質、脂肪和維生素。據測定，瘦羊肉含水分68%，脂肪65，438+07.3%，糖65，438+03.6%，其他無機鹽、維生素、硫胺素的含量均高於其他肉食動物。
擴展數據:
去除羊肉湯膻味的方法
1、浸泡去腥:先用冷水浸泡2小時左右，每小時換水壹次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分浸出。
2、橘皮去味法:在鍋裏放幾片幹橘皮，煮壹段時間，撈出，再放幾片幹橘皮繼續煮，就可以去味了。
胡椒去味法:在燉羊肉的過程中放壹些胡椒，然後加入洋蔥，姜末可以使羊肉無味，更嫩。
4、山楂去腥法:燉羊肉時，可以放幾個山楂，除腥效果極佳，而且羊肉會很快熟。
5、核桃去腥法:挑選幾個好核桃，打碎，放入鍋中與羊肉同煮，或去腥。
6、蘿蔔去腥:將白蘿蔔戳幾個洞，放入冷水中與羊肉同煮，去除腥味。
人民網-冬天怎麽喝羊肉湯，滋補羊肉湯？