痰濕體質的人要少吃酒醅(甜酒)，把酒精煮沸後再吃酒醅。酒醅可以代替料酒和黃酒，具有補腎補血的功效。女性健脾補血的中成藥宜溫黃酒送服，主要在月經前服用。男性補腎中成藥宜淡鹽水送服。酒糟雞具有滋養五臟六腑、益氣補血的功效，適用於患有慢性疾病的婦女、產婦和兒童。酒糟雞的做法:將柴雞(土雞、地雞，也可選擇腎虛的烏骨雞)切塊炒熟，在炒熟的雞塊中加入糟醅(甜酒)，煮沸，與酒糟壹起食用(做酒糟雞不需要加任何調料)。酒糟雞能潤腸、補氣、補血、健脾胃、潤肺、調肝腎。
註意:正常人不能天天吃酒糟雞，孕婦和體虛的人可以吃兩三周，女性終身不要離開糟醅(甜酒)。補腎、調節肝功能、益膚、補血、生乳。痰濕體質的人要少吃酒醅(甜酒)，把酒精煮沸後再吃酒醅。酒醅可以代替料酒和黃酒，具有補腎補血的功效。
註意:酒醅(甜酒)不宜多吃，酒醅要保存好，容易變質損壞。烹飪時需要購買優質的糟醅進行烹飪。