1，碳水化合物:9.62克..
2、脂肪:0.04克。
3、蛋白質:0.76克。
4.纖維素:1g。
柚子的營養成分:柚子含有糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、檸檬酸等。柚皮的主要成分是柚皮苷、新橙皮苷等，柚核含有脂肪油、黃柏、黃柏內酯等。
原產東南亞，在中國已有3000多年的栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、臺灣省、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有種植。柚子喜歡溫暖濕潤的氣候，不耐幹旱。生長期最適溫度為23-29℃，能耐受-7℃的低溫。
柚子的皮、花、葉也可以提取優質的芳香油，果皮可以提取優質的果膠。果肉可加工成果汁、酒、檸檬酸、果醬和罐頭。水果綜合利用後，經濟效益有望提高4倍，柚子的綜合利用仍有很大潛力。果肉含有較高維生素c，具有促進消化和解酒的作用。
以上內容參考:百度百科-柚子