扇貝:又名海扇,雙殼類軟體動物,世界性分布,見於潮間帶到深海。殼扇形,但蝶鉸線直,蝶鉸的兩端有翼狀突出,殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀,色鮮紅、紫、橙、黃到白色。下殼色較淡,較光滑。有個大閉殼肌。外套膜邊緣生有眼及短觸手,觸手能感受水質的變化,殼張開時如垂簾狀位於兩殼間。扇貝常見於沙中或清凈海水細砂礫中,取食微小生物,靠纖毛和黏液收集食物顆粒並移入口內。為濾食性動物,對食物的大小有選擇能力,但對種類無選擇能力。