生菜的種類, 我想知道lettuce， frisee escarole endive 等到底有什麽區別， 如果可以圖片區分就更好，謝

生菜可以根據其形態、口感和品種進行分類。在妳提到的這些詞匯中，lettuce、frisee、escarole 和 endive 都是生菜的壹種，但它們在外觀、口感和用途上有壹些區別。

1. Lettuce：通常我們所說的生菜就是指lettuce。它是壹種脆嫩多汁的蔬菜，葉片大而散，顏色從淺綠到深綠都有。lettuce是最常用的生菜類型，在沙拉、漢堡等許多菜品中都是常見的配料。

2. Frisee：也稱為curly endive，它的葉子呈現出壹種卷曲的形狀，顏色為淺綠色。Frisee的口感稍微有些苦澀，但其在沙拉中的使用可以增加口感的多樣性。

3. Escarole：又稱為Broad-leaved endive，與frisee相比，escarole的葉子更加寬大、平展，顏色也更深壹些。它的味道較甜，可以用來烤或者炒，也可以在沙拉中使用。

4. Endive：Endive的葉子長而細，顏色深綠。它的口感較為苦澀，通常在烹飪中作為配菜使用，也可以在沙拉中使用。

以上就是這幾種生菜的區別，希望這對妳有所幫助。如果需要更直觀的區分，建議可以在網上搜索相關圖片進行比較。