黑米粥 1
主料： 黑米 150克
調料： 赤砂糖 15克 各適量
制作方法
1. 黑米淘洗幹凈，在冷水裏浸泡3小時，撈起，瀝幹水分。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3. 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米粥 2
菜品分類 煮
調味類型 原本味
主料： 黑米 30克 粳米 70克
配料： 棗（幹） 20克 銀耳(幹) 15克 芝麻 10克 大豆 15克
調料： 各適量
口感 柔膩可口。
制作方法
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。
2.先將黑米與粳米壹起放入清水中淘洗幹凈，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。
制作提示 根據口味，可以在食用時加入白糖。
適宜人群 本菜適宜懷孕早期食用。
健康提示 此粥補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。