2，首先，是打面。面條好吃的話，打面很重要。應該分四步進行:首先，在面粉中加水做成面糊，水要壹點壹點地加。壹旦加多了，面糊太稀，不容易面筋；接下來的三步是打面。帶水的面糊不斷用筷子在碗裏打。每次打大概兩分鐘。打完後，讓面糊醒發5分鐘左右。三遍之後，面糊就做好了。
3.然後，就是做面條魚湯。雞蛋和西紅柿是面條魚最經典的搭配。把雞蛋炒壹下端出來，然後把西紅柿炒壹下。等西紅柿軟爛了，就可以加水，直到水開。
4.接下來就是做面條魚了。把面糊移到盤子裏，壹只手拖著盤子，另壹只手沿著盤子邊緣把面糊壓成長條，放進鍋裏，這樣壹次就做好了。時不時的攪拌壹下鍋，防止刮到鍋底。畢竟煮三分鐘左右。
5.最後把炒雞蛋放進去，再放洗菜。蔬菜煮好後，可以出鍋放鹽。
6.盛在碗裏後，放點香油和韭菜，味道會更鮮美。面條魚味道爽滑可口。因為和湯的制作方法差不多，所以有人稱之為湯的豪華版。