所需材料：
雞蛋8個、茶葉50克、生抽50克、老抽40克、糖20克、蔥姜蒜適量、八角2個、桂皮1塊、豆蔻2粒、陳皮1塊
制作步驟：
1.雞蛋煮熟，用勺子敲碎蛋殼，不要敲碎太小，以免茶水進不到蛋裏。
2.把所有調料放進鍋裏，加水沒過雞蛋，開火煮沸後轉小火，煮30分鐘。這個時間可以自己掌握，如果想味道更濃郁，可以繼續煮壹段時間。
3.把煮好的茶葉蛋撈出來，放進冰箱裏冰鎮壹會，這樣蛋皮會更容易剝開。
4.剝開蛋皮，去掉蛋殼，越深的蛋清顏色越深。如果想要顏色均勻，可以把已經剝開的蛋和湯壹起放進壹個袋子裏，輕輕揉搓壹下，讓茶水均勻染色。
5.把蛋切成兩半，可以看到雞蛋的內部已經變色，茶葉汁滲透進去，非常美味。撒上蔥花、辣椒粉或者其他調料，就可以品嘗了。
小貼士：
1.茶葉可以根據自己的口味來選，不同茶葉搭配會有不同的味道；
2.湯可以煮壹些備用，慢慢加，讓雞蛋充分吸收茶味；
3.可以用鴨蛋代替雞蛋，味道更好。
4.如果口感偏鹹，可以減少生抽和老抽的比例。