核桃成熟采摘時間
核桃種植地區不同，成熟時間也不同。壹般南方核桃的成熟季節是夏季的7-9月，主要是8月下旬到9月上旬。
而北方核桃9月份成熟，較南方地區推遲，而早熟品種和晚熟品種成熟時間相差約10 ~ 25天。
核桃采摘的方法和要點
核桃太高了，很多水果都夠不著，所以我們會用工具去摘。壹般我們用長桿從裏到外敲掉果實。用竹竿打核心枝時，要避免打葉子和樹枝。
這可能會損害樹木。另外，可以在收獲前半個月左右噴乙烯利，然後搖核桃樹。但噴施後，同時會有大量葉片脫落，對後期生長造成不利影響。
核桃收獲後保存。
我國核桃有六個種植區，最適宜的地區每年畝產可達800公斤，而陜西中部地區畝產可達500公斤，實屬難得。
保存的關鍵點是要幹燥。如果養在家裏，可以急著放冰箱，夏天也可以放冰箱。秋冬溫度比較低，放在室內就好。