佐料
五花肉400克
佐料
洋蔥
壹半
香蕈
4朵花
(母雞的)蛋
三
油菜籽
3棵樹
胡蘿蔔
5片
調味品
鹽
5克
冰糖
5克
精力
3片
大蒜
3片花瓣
八個角度
1
肉桂色
二
烹飪酒
5克
淡醬油
3克
老抽
3克
植物油
5克
臺灣省鹵肉飯的做法
1.？洋蔥洗凈切絲。炒鍋內植物油加熱，將洋蔥炒至焦黃，撈出備用。
2.將蘑菇洗凈，切成小丁，將雞蛋煮熟。
3.五花肉洗凈，切塊。在冷水裏煮它。
4.撈出洗凈浮沫，切成丁，鍋裏放植物油，加冰糖慢慢翻炒。
5.冰糖融化變紅時，加入肉丁翻炒至焦黃。放蒜片和姜片
6.加入茴香和肉桂，加入蘑菇丁，攪拌均勻。
7.放入炒好的洋蔥，加入料酒、生抽和老抽，翻炒上色。
8.填入適量的肉湯，最好沒有原料。將煮好的雞蛋去皮，壹起煮。
9.大火燒開後，轉小火煮至湯汁濃稠，但不要完全幹透。煮壹個小時左右，關火。
10.燒開水，加點鹽和香油，把油菜和胡蘿蔔片焯壹下，放在紅燒肉和雞蛋的米飯上吃。