黃蝖1500克、菠菜500克
調料
蒜泥1湯匙、辣椒油1/2湯匙、糖1茶匙、食鹽1/2茶匙、蠔油1茶匙
黃蜆子拌菠菜步驟1
新鮮菠菜洗凈去根蒂，燒壹鍋開水，水開時下入菠菜燙壹下
步驟2
黃蜆子拌菠菜的做法大全
變色即撈出，放入盆中加入冷水備用
步驟3
黃蜆子拌菠菜的做法圖解
黃蜆子吐凈泥沙，燒壹鍋開水，水開以後倒入黃蜆子
步驟4
黃蜆子拌菠菜的家常做法
煮的過程中，只有有開口的，就要馬上撿出來，放入冷水盆中
步驟5
鍋內的水不要倒掉，要凈化沈澱壹下倒入另壹盆中備用
步驟6
黃蜆子拌菠菜的簡單做法
全部煮好後，扒出新鮮的蜆子肉
步驟7
因為蜆子肉吐了泥沙很幹凈了，如果有泥沙要翻開蜆子肉好好清洗壹下
步驟8
把幹凈的蜆子肉重新放入5中，用原味的湯在泡壹會，口感更好
步驟9
黃蜆子拌菠菜怎麽吃
菠菜擠幹水分，切小段，放入蜆子肉、蒜泥、辣椒油、糖、鹽、蠔油，按自己的口味拌勻即可，我家老人人不能吃辣的，辣椒油放的比較少，辣椒油放的多口感更好