輔料:可可粉。
提拉米蘇蛋糕的制作方法
1.將蛋黃放入碗中，加入20克糖，攪拌至蛋黃變白。
2.慢慢加入溫水，邊加入邊攪拌。
3.在水中加熱，不斷攪拌，直到它變得粘稠和奶油狀，離開火，然後坐在冷水中攪拌，直到它變涼。
4.將魚膠粉浸泡在牛奶中。
5.把水加熱融化。
6、40克熱水沖泡半袋速溶咖啡，加入15克糖，加入10克朗姆酒，攪拌均勻得到咖啡酒。
7.馬斯卡彭奶酪用打蛋器打至光滑。
8.倒入冷卻的蛋黃，攪拌均勻。
9.倒入吉利丁粉溶液，與10g咖啡酒拌勻。
10，淡奶油和15克糖送到七中分配。
11.將鮮奶油與步驟9混合，得到馬斯卡彭餡料。
12，奇峰蛋糕切成兩塊。
13，取壹塊放入模具，刷上咖啡和酒。
14，澆壹層馬斯卡彭餡，抹平。
15，再放壹層蛋糕片，刷咖啡酒，放馬斯卡彭餡，抹平。
16.將準備好的提拉米蘇放入冰箱冷藏四個小時以上。
17.取出表面過篩的可可粉。
18，切塊吃。