成分:
大約有50個新鮮的大紅色水果。
80克冰糖
3勺果糖
適量的純凈水
適量的鹽
方法和步驟:
1.新鮮的大紅果洗凈，用鹽水浸泡幾分鐘，然後去籽，做成小塊；
請點擊輸入圖片說明。
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2.將水果塊放入鍋中，加入略多於材料兩三倍的純凈水，燒開水後蓋上鍋蓋，轉小火，加入冰糖煮20分鐘左右，期間可以放心做其他工作；
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3.大約20分鐘後，打開蓋子，看到水果已經完全腫到軟了，大概就像右邊的，不要離開爐子；
4.稍微加大火力，用勺子往壹個方向攪拌，壹邊收湯壹邊用勺子背面把塊狀的水果壓成泥狀。幾分鐘後，水果會完全軟爛(如上右圖所示)，湯的顏色會由淡紅色變成深紅色；
5.做完後剝皮，最後壹步很關鍵。轉小火，加入3勺果糖，繼續用勺子朝壹個方向攪拌，直到收集到更多的水，直到變成粘稠的果醬，然後關火。
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