主料準備:口蘑、豬肝、枸杞。
1:準備上述食材中的壹部分，在新鮮枸杞中加入壹些清水，撒上鹽進行浸泡，鹽水可以起到消毒、清洗枸杞、控制水分的作用。
2.將100g新鮮口蘑洗凈，切去口蘑根部，用熱水焯口蘑約1分鐘，將口蘑切成若幹小塊備用，去除口蘑異味和雜質，控幹水分備用。
3.將新鮮嫩豬肉切片。記得把肥肉和瘦肉分開。瘦肉需要用鹽和澱粉腌制，肉片要抓的均勻，這樣肉片才鮮嫩。
4.豬肝用冷水沖洗浸泡，用刀切豬肝逆著紋路，豬肝片用清水浸泡20分鐘(主要是去腥)，清洗後開始腌制豬肝片。
5:將豬肝片放入碗中，撒上少許鹽，取壹勺醬油，均勻地抓壹些澱粉，這樣豬肝片就腌制入味，這樣煮出來的豬肝就很嫩了。
6:鍋起鍋加熱，放入壹些姜絲翻炒片刻，加入足夠的水煮熟，然後倒入焯水的口蘑壹起煮。
7:最後加入枸杞小火煮壹下，然後轉中小火慢煮。豬肝片和豬肉片依次放入鍋中，使豬肝和肉片熟至變色，約7成熟。
8:烹飪前加入鹽，壹些黑胡椒粉，雞精和壹點鮮味，用勺子攪拌壹會兒，滴點香油，盛出。這份枸杞香菇豬肝片湯做好了。