叮當配方炸蘿蔔丸

炒蘿蔔丸的時候記得不要放3 1。3放入豆腐、雞蛋、面包屑。豆腐炒的丸子口感好，營養更豐富。它們外脆內糯，涼了也不會變硬。還加入了雞蛋，增加了丸子的內粘度，使丸子不易散開，同時還能增加丸子的彈性和營養。放面包屑是為了讓丸子的皮更脆，這樣就不用再炸了，丸子涼了會特別脆。1不要放澱粉，因為澱粉炒出來的丸子黏黏的，口感不好。

油炸蘿蔔丸的註意事項

就是不要松手，也不要偷懶，這樣炸出來的丸子才會色澤金黃，香脆可口！不放就不能放醬油之類的。放的話會讓肉醬變黑，炸出來的顏色也不好看。接下來我們會用手把肉醬攪拌均勻，壹邊攪拌，壹邊倒。這是為了讓肉醬更有活力，吃起來更有彈性。

所以這壹步壹定不能省略，也就是我們說自己不懶。很多人因為懶惰省略了這壹步，這是不對的。如果我們偷懶，這個肉丸的味道會差很多。把拌好的肉揉成丸子的形狀就行了。

炸丸子外脆裏嫩，好吃。今天給大家分享壹下炸丸子的方法。這種炸丸子的方法是祖傳的炸丸子秘方。吃過的人都說這個秘方特別簡單。