材質？
800克雞腿肉
500克栗子
精力
青蔥
大蒜
辣椒
四川胡椒
烹飪酒
淡醬油
栗子燒雞怎麽做？
雞腿切小塊焯水備用；
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生栗子去皮洗凈備用；
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調料洗凈備用；
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鍋中放油，放入板栗翻炒至表面變色；
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取出炒好的栗子，熱油留在鍋裏；
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用鍋內剩余的熱油，放入香料翻炒至姜、蔥焦香；
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加入雞塊，炸至雞皮收縮少許焦黃；
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加入炒好的栗子；
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加入壹勺料酒、適量醬油和鹽攪拌均勻；
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倒入沒有雞塊的開水，小火燉30分鐘左右；
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30分鐘後，試試鹹味。如果不夠，可以加鹽。最後可以大火收汁，上桌。
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