1，韭菜
韭菜是很常見的配菜。其獨特的風味與雞肉完美融合，可以大大提升餃子的味道。將韭菜切碎拌入雞肉餡中，既能增加口感，又能平衡雞肉的油膩感，讓人吃起來更爽口。
2.蘑菇
香菇是壹種營養豐富的食品，香味濃郁，口感柔和。將蘑菇切成丁，與雞肉混合，可以增加餃子的味道和風味。
3.菠菜
菠菜含有豐富的維生素和礦物質，對人體非常有益。切成小塊，拌入雞肉餡，可以讓餃子裏的營養更均衡。此外，菠菜和雞肉的甜味相得益彰，可以做出更美味的餃子。
4.大白菜
大白菜有壹定的去油膩作用，還能給餃子帶來鮮味。將大白菜切成細絲，拌入雞肉餡，既能豐富口感，又能保證餃子中營養均衡。
5.豆芽
豆芽營養價值高，口感酥脆。和雞肉混合在壹起，既能平衡口感，又能給餃子帶來壹股鮮香。豆芽洗凈後，切成小塊，加入到雞肉餡中，可以豐富餃子的味道。