輔料清水600ml
黑木耳紅棗湯的做法
1提前兩小時泡木耳。
2紅棗也在水裏泡十幾分鐘，方便清洗褶皺處的灰塵。
3木耳、紅棗洗凈，放入鍋中，註入適量清水。
4大火燒開。
5轉小火燉至湯汁粘稠，30分鐘左右。
放在小砂鍋裏就可以享用了。壹般不需要加糖。紅棗很甜。
木耳炒肉
材料
配料:豬肉
輔料:黑木耳和紅辣椒
調料:花生油、鹽、玉米粉、蛋清、醬油、醋、糖、料酒、姜、雞精、蔥。
工作方法
1，木耳用熱水泡軟，洗凈撈出備用。
2.豬肉洗凈切片，加入生粉、料酒、鹽、少許蛋白腌制均勻，淋上少許花生油。
3.紅辣椒洗凈，切成寬絲備用。
4.生姜洗凈少許，切絲備用。
5.將洋蔥切成幾英寸以備後用
6.調汁:將生粉、料酒、醬油、糖、醋、雞精放入小碗中拌勻備用。
7.在熱鍋裏倒油。八成熱時，放入姜絲翻炒。加入豬肉翻炒至七成熟。
8.加入黑木耳和紅辣椒，壹起翻炒，必要時加入少許鹽。
9.全部翻炒，然後加入汁液，翻炒洋蔥，起鍋。