幹海帶是中國傳統海產品之壹。味道鮮美，深受人們喜愛。但由於幹海帶的特殊質地，烹飪前需要浸泡。壹般來說，幹海帶需要浸泡3-5個小時。
泡幹海帶要選擇合適的容器。因為幹海帶在發泡的過程中會膨脹，所以要選擇足夠大的容器，防止幹海帶溢出。其次，泡幹海帶要選擇合適的水溫。壹般來說，浸泡幹海帶的水溫應控制在20-30℃左右，水溫過高會使幹海帶變硬，口感不好。壹般幹海帶浸泡需要3-5個小時。時間太短會使幹海帶浸泡不充分，影響口感。
壹種幹海帶保存方法
1.塑料袋密封保存:將幹海帶裝入食品用塑料袋中，密封袋口，置於陰涼幹燥處。這種方法適合家庭保存，能有效防止幹海帶受潮、發黴、蟲蛀。
2.錫罐密封保存:將幹海帶放入幹燥的錫罐中，密封罐口，置於陰涼幹燥處。這種方法適合大規模保存，能有效防止幹海帶受潮、發黴、蟲蛀。
3.冰箱保存:將幹海帶裝入食品用塑料袋中，密封袋口，放入冰箱。這種方法適合短期保存，能有效防止幹海帶受潮、發黴、蟲蛀。