原材料:
老母雞1，天麻1，生姜1，料酒1勺，核桃6個，枸杞30個，鹽3勺，花椒1勺。
練習:
1.壹只凈重700g的老母雞已經足夠肥了。洗老母雞。
2.除了天麻，還加了枸杞和核桃。壹份生姜
3.天麻先用水浸泡，或放入鍋中蒸至切片略軟待用。千萬不要把泡過天麻的水倒掉，壹起放在鍋裏燉，能更好的發揮藥效。
4.天麻切片備用。
5.將老母雞放入沸水中洗凈。把血擠出來，雞肉吃起來很好吃。
6.把淹死後的老母雞放在高壓鍋裏。
7.然後加入生姜。
8.將料酒倒入鍋中。依次放入核桃和天麻。
9.燉湯時，宜用冷水燉，水溫慢慢上升；不會造成外層凝固，讓營養無法燉煮。
10，鍋體稍涼後，開蓋放入枸杞，加鹽。滋補湯最好清淡，不要放太多鹽。
11，然後加入胡椒粉調味。
12，老母雞和藥材的營養和香味將得到充分釋放；食材和藥材的營養會融入到湯中，同時與水同溫在鍋裏煮的原料的香氣也會被熬出來。