生產方法:
1.準備麻辣香鍋需要的素菜，切絲或切片，如豆腐幹絲、金針菇撕絲、土豆去皮、蔬菜切片等。，並把不需要切的菜清洗幹凈。
2.準備肉菜，如下圖。蝦要把蝦線拿出來，把須和腿剪掉，蝦從後面切開，方便入味。
3.準備調料。大蒜切片，生姜切片，大蔥切段，幹辣椒3-5個，喜歡吃辣的可以加點，加適量辣椒。
4.將鍋裏的水燒開，放入薯片、蓮藕片等。(需要焯水的配菜)，煮熟撈出。
5、然後放入各種藥丸，藥丸不易熟，煮5分鐘後取出。
6、鍋裏放油，燒熱，放入海底撈底料(麻辣香鍋也可以)，融化，翻炒出香味，倒入蔥姜蒜，翻炒出香味。
7.加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。加入未焯水的蔬菜，翻炒至出香味。加入所有焯水過的配菜，大火翻炒均勻，約3-4分鐘。
8.讓所有材料徹底入味，加鹽和糖，翻炒，撒上白芝麻和香菜，放入鍋中。