小寬今天作業很努力，就炸壹份“媽媽麥當勞”薯條作為獎勵【調皮】。
附加練習:
1.將土豆切成粗條，洗凈浸泡在水中洗掉澱粉，瀝幹備用。
2.將薯片和冷油壹起放入鍋中，大火至油冒泡時轉中火。
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3.中間要經歷壹個炒土豆的過程，炒到軟硬為止。不要動薯條，它們會碎的。當邊緣變成如圖1所示的棕色時，就可以開始翻轉了！
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然後，當它炸到妳喜歡的時候，妳就可以開始吃了[顏色]
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可見脆！熊海子只用了五分鐘就被壹掃而空。讓我們試壹試。超級簡單！
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可見的脆度
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炸好出鍋了。大家聽聽。
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技巧
記得把土豆切粗。如果我把它們切成壹厘米的厚度，如果我油炸它們，我會被燒焦。麥當勞薯條內部不會有酥脆感。
煎炸時，油會起泡，並立即轉為中火。不要動，直到邊緣變成黃色，然後翻轉它。妳可以做點別的。