1、 食材：豬板油、大蔥、生姜、幹黃豆、幹花椒
2、做法：將備好的豬板油置於清水中清洗幹凈之後，之後再將其瀝幹凈水分切成小塊置於碗中備用，再將備好的大蔥和生姜壹起置於清水中清洗幹凈之後再將其切成段狀和姜片備用，將備好的幹花椒和幹黃豆壹起準備好備用，鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的豬板油置於鍋中進行焯水處理，焯水之後的豬板油之後熬制的出的豬油會更加的香醇濃郁壹些也會更加的白壹些，等到焯好水之後即可將其撈出置於碗中備用，但是鍋中的水不要到，用大火將其熬幹只剩下豬油的時候將火候調制為文火之後在加入之前焯水之後的豬板油置於鍋中不斷的進行熬制，等到鍋中的油分逐漸的增加的時候，即可將備好的蔥姜壹起置於鍋中進行煸炒，等到香味溢出之後即可將其撈出，之後再將準備好的花椒和黃豆壹起置於碗中，在關火之後將備好的豬油置於黃豆和花椒的碗中，這樣可以很好的改善豬油自身的油膩感，也可以讓豬油的味道更加的香醇壹些。