石榴可以嚼壹嚼吐掉，如果籽比較軟也可以不吐直接咽下去。石榴的味道甜中帶酸，細細品味，而酸中又帶著絲絲甜意。石榴的肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美。熟透了的石榴，皮是紅的，皮上面布滿了許多褐色的斑點，肉是甜的。石榴樹上的石榴很紅，還發出淡淡的香味，壹打開石榴，壹股濃濃的香味會撲鼻而來。
我國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出壹些較優質的品種。
選購石榴的技巧。
挑選石榴的時候，不要挑選那些特別圓的石榴，應該選擇那些外形有點方形的，而且還要有棱有角的，因為圓形的石榴皮壹般比較厚，而外形有壹些棱角的石榴，口感會更好壹些，而且皮也要薄壹些。
石榴的底部會有壹個菊花形狀的裂口，這裏也就是指石榴的花苞，有些是綻開的，有些是沒有完全的綻開，如果石榴菊花是綻開的，說明是完全成熟的，這種石榴吃起來果肉飽滿且多汁，越是成熟的石榴裂口就會越開，要是沒有開花的石榴，這種石榴的味道會非常的青澀，往往會讓人難以下嘴。