炒龍蝦怎麽做好吃，姜蔥炒龍蝦的家常做法

龍蝦在加拿大才6塊9毛9壹磅。老百姓都能吃得起。到餐館吃雙龍蝦也就是16塊9毛9.不過，不太喜歡餐館做的，因為，餐館做的龍蝦先用生粉裹上斬件龍蝦然後炸再炒姜蔥，這樣做法炒出來的龍蝦非常油膩，吃兩塊就頂住了，想多品嘗都沒有辦法。

我喜歡自己買龍蝦回來做，就是用姜蔥清炒，保持龍蝦的鮮味，吃起來原汁原味。非常的棒！(收起)

食材

主料

大龍蝦

4000g

輔料

油

適量

生抽

適量

姜

適量

香蔥

適量

料酒

適量

步驟

1.買回來的三只龍蝦清洗幹凈。

2.將龍蝦的頭殼取下，用廚房剪刀將龍蝦的腮毛剪掉。

3.將處理好的龍蝦斬件。

4.炒鍋熱油將姜蔥放入炒鍋爆香。

5.然後將斬件龍蝦放入炒鍋壹起翻炒。

6.加少許生抽調味和少許料酒拌炒均勻。炒至龍蝦熟透即可。

7.將炒好的姜蔥龍蝦上碟，香噴噴，爽口的龍蝦肉，極度誘惑我們的胃口。

小貼士

炒龍蝦壹定要大火快速翻炒，而且炒至剛剛熟透，過火了龍蝦肉就沒有那麽爽口了。