首先拿壹個小奶鍋，放上水，想放多少小餃子就放多少。然後大火，煮到小湯圓浮起，取壹個雞蛋打入鍋內。做完之後，拿壹根筷子或者其他工具，把雞蛋攪起來。當然，如果妳想吃整個雞蛋，妳不必攪拌它。
蛋液熟了，蛋清變白，蛋黃變黃，就可以做醪了。根據自己的口味，取適量醪糟，倒入鍋中，稍煮後關火。
粽子的做法在南方很常見，如四川、湖南、江蘇、浙江等地。通常是將糯米粉揉成壹個又圓又小的制劑，加入雞蛋和糯米後食用。這是最簡單的方法。如果喜歡，還可以加入枸杞、紅棗、桂圓等。成品清香可口，有酒味但不濃烈，喝多了也不會醉。
而且這道湯圓還可以補充蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質。它味道鮮美，易於消化，因此在鹹宜老少皆宜。
需要註意的是，不需要將醪煮太久，直接食用即可。如果妳煮的時間太長，它會變酸。當然也可以加壹點白糖或者紅糖調味，這樣味道會更好。枸杞、紅棗、桂圓等食材，如果要加的話，可以和開頭的小湯圓壹起放。