主料：雲腿300g、面粉150g、豬油90g、蜂蜜105g、白砂糖75g、低筋面粉450g、黃油120g、玉米油75g、豬油45g、水60g、雞蛋液105g、白糖45g、蜂蜜45g?
輔料：泡打粉5g
1、火腿肉太鹹用水泡壹夜去除部分鹽分。
2、泡過的火腿肉放入蒸鍋裏蒸熟。
3、把蒸熟的火腿肉切成黃豆大小的肉丁。
4、往火腿肉裏加入豬油90克，蜂蜜105克，白砂糖75克拌勻，腌制壹段時間。
5、面粉放炒鍋裏小火炒熟。
6、把炒熟的面粉放入火腿肉裏攪拌均勻至無幹粉即可。
7、把黃油、豬油、玉米油放入壹個小鍋裏加熱融化。面粉和泡打粉混合過篩備用。
8、水90克，雞蛋液105克，白糖45克，蜂蜜45克放入壹個大碗裏攪勻。
9、把水糖蛋液倒入油液中攪拌均勻成糖油液。
10、把糖油液分多次加入面粉盆中，和成柔軟的面團。
11、把面團平分成40克壹份，火腿餡平分成26克壹份。
12、取面團壹個，面皮壓扁，放入餡料包起來，團成圓球。
13、包好的面團放入鋪了油紙的烤盤上。
14、烤箱預熱，200度烤30分鐘即可。
15、成品。