2.準備畫壹個畫好的圖案，放在烘焙紙下面。蛋黃中加入10g糖和50g食用油，用手攪拌均勻。
3.倒入60克牛奶，繼續攪拌均勻。
4.將過篩後的低粉倒入步驟3中，攪拌均勻。
5.留下20克蛋黃糊備用，在剩余的蛋黃糊中加入4克抹茶粉，攪拌均勻。
6.蛋清中加入檸檬汁，然後分三次加入40克細糖，打發至濕泡沫。
7.取15g蛋清放入20g蛋黃糊中拌勻。
8.第七步，將蛋糕糊放入壹次性擠花袋中，在鋪有油紙的烤盤上按圖擠壓出圖案。放入事先預熱到180度的烤箱中，中層烘烤2分鐘，立即取出待用。
9.將步驟5中三分之壹的蛋黃糊放入蛋清中，切好攪拌均勻，再將三分之壹的蛋黃糊攪拌均勻。最後直接倒入剩下的蛋黃糊盆中，上下翻炒拌勻。
10，將面糊倒入烤盤，中層，上下管，15分鐘。
11.烤好後撕下油紙，倒放在烤網上晾涼備用。
12、淡奶油200克、細糖20克打至8，均勻鋪在蛋糕片上，去皮的香蕉放在蛋糕片的壹面，輕輕用烤紙，將蛋糕片卷起來，放入冰箱20分鐘。