鵝
2500克
佐料
油
20克
鹽
7g
淡醬油
100g
老抽
50克
幹紅辣椒
適量的
冰糖
30克
精力
30克
小洋蔥
適量的
啤酒
2瓶
八個角度
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.把鵝切好，洗幹凈。
準備調料
準備生抽、生抽和啤酒
4.將鵝放入冷水中煮熟，然後撈起洗凈。
5.鍋裏倒油，放入八角、姜、小蔥炒香。
6.將鵝肉倒入炒鍋中翻炒至肉香。
7.加入生抽和老抽翻炒至鵝肉完全上色。
倒入啤酒
9.再加入冰糖和幹辣椒。
10.蓋上火燒開後轉小火燉至熟脆(壹小時左右)。
11.然後試試味道，加鹽調味。
12.轉火收汁，然後關火出鍋。
13.放入碗中，撒上切碎的香菜即可食用。
技巧
1.不同家庭口味不同，請根據自己的口味調味。
2.燉鵝的時間取決於鵝的嫩度和妳喜歡的味道。
3.喜歡辣的可以多加點幹辣椒，我做的菜微辣。