薺菜和蒲公英不是壹個菜。雖然是餐桌上常見的兩種野菜，但它們的科、屬、形、味各不相同。
薺菜和蒲公英的區別。
1，不同形狀
薺菜的葉子呈嫩綠色或紫色，邊緣有小刺，而蒲公英的葉子壹般呈嫩綠色，不會隨溫度變化。
2、果汁不同
薺菜的汁液清澈，有壹定的味道，而蒲公英的汁液是乳白色的，是壹種植物果肉，沒有味道。
3、口味不同
薺菜質地柔軟，口感豐富，含有植物堿，有苦味，而蒲公英葉沒有苦味。
薺菜的特點
薺菜又名碎葉頭百足薺菜，為十字花科薺菜屬植物。這種蔬菜不僅肉質多，還有淡淡的香味，是秋季常見的蔬菜。
蒲公英菜的特色
蒲公英，又名粉狀，為菊科蒲公英屬植物。它的根莖呈圓錐形，表面呈褐色。也是壹種營養價值很高的野菜。