糯米300克，糖25克
幾顆紅棗加豬油15g。
蓮子(熟)適量，蔓越莓適量
葡萄幹和豆瓣醬適量
八寶飯團圓的做法
步驟1
糯米洗凈，用清水浸泡4小時。
第二步
蓮子泡軟煮熟備用。
第三步
準備好自己喜歡的棗和幹果。
第四步
泡好的糯米加些水，用電飯鍋蒸成糯米(比平時少壹點水就行)。
第五步
取15g豬油。
第六步
將豬油和糖在熱糯米中搖勻。
第七步
碗裏放壹層豬油防止粘鍋，碗底放上妳喜歡的形狀的棗和幹果。
第八步
填入少許糯米，壓實。
第九步
把蓮子和蔓越莓沿著碗邊放在糯米上。
步驟10
用糯米蓋住邊緣，中間留壹個圓窩。
步驟11
填入適量的紅豆沙
步驟12
上面蓋壹層糯米壓實。
步驟13
入蒸鍋蒸30分鐘，然後倒出。
步驟14
最後結果
團圓八寶飯的烹飪技巧
小貼士:糯米壹定要提前泡3-4個小時，碗內要塗豬油，防止粘鍋，否則不容易扣。如果不喜歡豬油或者有忌口，可以換成成熟的素油。