1，炒著吃
材料:鴿子蛋3個，澱粉10g，豆芽50g，蔥、姜、蒜少許。
做法:先將鴿子蛋煮熟，煮熟後剝殼，然後將鴿子蛋滾入澱粉中，熱鍋加適量油加熱，放入已滾過澱粉的鴿子蛋中，炸至金黃色，取出瀝幹油備用，然後將豆芽洗凈，放入鍋中炸熟，放入盤中，將鴿子蛋放在豆芽上，留下底油，加入蒜末、姜末和泡椒，炒香，再加入豆瓣和醬油。
2.做粥
配料:薏米、雞翅、鴿子蛋、大棗、枸杞。
做法:先準備好所有材料，然後將薏米洗凈，提前用清水浸泡半天，雞翅洗凈，放入鍋中焯壹下，撈出備用，鴿子蛋煮熟去皮備用，然後將大棗、枸杞洗凈後用清水浸泡，鍋內放開水，放入姜片、蔥，放入雞翅煮熟，放入浸泡好的薏米，放入紹興酒使其變小。
第三步:做蛋糕
配料:黃瓜、鴿子蛋、鹽。
做法:準備黃瓜和鴿子蛋，將黃瓜洗凈切丁，然後將黃瓜黃金和鴿子蛋混合在壹起，加鹽拌勻備用，電餅鐺加少許油，將混合好的蛋液倒入煎蛋攤，關小火煎1分鐘，蛋液完全凝固時，翻面煎半分鐘。