甏肉幹飯是山東省濟寧市的傳統小吃，屬於魯菜。
食品開發:
甏肉幹飯不僅僅限於甏肉，還增加了其他幾道菜，如“筋肉丸子”、“卷尖/卷炒”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”，既豐富了甏肉幹飯，又適應了現代人的飲食習慣。
“本柔”:塊頭大是顯著特點。肉肥而不膩。味道雖然簡單美好，但似乎很直白，壓倒壹切花裏胡哨的感覺。
「面筋丸子」:肉餡裹緊面筋，手工制作。面筋結合肉給人壹種舒服的感覺。肉餡是精心準備的，有自己的香味。這是壹道非常受歡迎的菜。
“卷尖/卷炸”:用豆腐皮卷肉而成。該產品不僅具有味道鮮美、口感好的特點，而且營養價值豐富。
此外，還有“雞蛋”、“豆腐絲”、“豆腐塊”、“獅子頭”。這幾道菜都是用煮肉的老湯加熱，相互影響，相得益彰，形成了與分開吃截然不同的獨特味道。