2.做之前要準備好材料，適量的雞蛋，以及香菜、辣椒、洋蔥等輔料。將所有材料洗凈，將雞蛋打入壹個幹凈的碗中，攪拌均勻，備用。將洋蔥和辣椒切碎，放入雞蛋中。做菜的時候，如果不愛吃香菜，可以不放。
3、然後放其他調料，比如豆瓣醬，但是不要太多，要適量，不然味道會很重，吃多了對身體不好。加入十三香、大豆油、適量開水，約壹勺，攪拌均勻備用。然後把水放入鍋中，燒開，然後蒸15分鐘左右。熟了就可以拿出來吃了。很好吃，味道也不錯。如果妳經常吃，妳的健康會更好，妳的免疫力會更好，妳會更少生病。
4.還有壹種方法，味道也不錯。做菜前要準備好材料，適量的雞蛋、辣椒、牛肉醬等輔料。將雞蛋打入壹個幹凈的碗中，加入壹些牛肉醬，攪拌均勻。然後把其他材料切成小塊，放進去，繼續攪拌。3分鐘後，入鍋蒸。大火煮沸後，轉小火蒸20分鐘左右。熟了就可以上桌了。做菜的時候要註意，蘑菇最好用開水燙壹下，吃起來會更健康。辣椒也要泡水，加鹽，味道會更好，更幹凈。