茴香，顧名思義，芳香四溢，回味無窮。在日常生活中，茴香分為茴香和小茴香兩大類。八角茴香在生活中應用廣泛，眾所周知。但是很多人對八角茴香的定義不清楚。那麽，八角和茴香有什麽區別呢？
茴芹和茴香的區別
1.不同的功能
八角在我們的生活中比較常見，俗稱八角。常用於食品調味，通常在湯底中加入八角熬煮，讓八角充分散發出自己的香味。茴香可以使食物更美味，提高人們的食欲。
與茴香相比，茴香的藥用價值更高。茴香可以直接灑在食物上，作為壹種調味品，增加食物的味道。同時可與其他中草藥煎服，可有效緩解痛經、月經不調等女性疾病。
2.不同的形狀
八角呈花瓣狀，故名八角。八角呈深褐色，顏色與茴香相似，主要種植在我國東南沿海地區。
茴香果實的利用價值很高，所以在日常生活中，我們看到的茴香大多是細長顆粒狀的。常用作食品輔料。此外，茴香在中藥中也被廣泛使用。茴香作為藥材，通常用於治療女性疾病。