材料:雞腿2個，鹽半勺，醬油2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，蠔油1勺，澱粉適量，食用油適量。
練習:
1，雞腿洗凈切塊。
2.在雞腿塊中加入適量的玉米澱粉，用手抓勻，使澱粉均勻的粘在雞腿塊上。
3.鍋裏放壹點油，然後放入雞腿，中火煎至微金黃。不要用太多的油，因為雞肉需要油，油太多容易溢出來。
4.煎至金黃，然後翻面煎至雞腿全部金黃。
5、榨汁，往碗中加入半勺鹽、2勺醬油、2勺料酒、1勺蜂蜜和1勺蠔油拌勻。
6.倒入準備好的醬汁。
7.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。
8.湯濃時，中火收汁，嫩滑可口，湯可以拌飯。
註意:
正常湯量就夠了。
蜂蜜和冰糖的用量可以根據個人口味和雞腿數量來選擇。
醬油只是用來上色的，千千絕對不能多加！
收汁的時候記得不斷攪拌，這樣烤出來的汁才能均勻的覆蓋在雞腿上。