當人攝入的熱量過多時，如果長期超過身體的需要，多余的熱量就會以脂肪的形式儲存起來，這就是肥胖的原因。飯前攝入藤黃可以阻止葡萄糖轉化為脂肪，促進其轉化為易於作為熱量的肝糖，從而預防肥胖。
另外，藤黃能刺激飽腹中樞的功能，使人體不易感到空腹，食量自然會減少；而且藤黃沒有其他副作用，減肥後也不容易反彈。藤黃是美國最受歡迎的減肥保健食品，在日本也相當受歡迎。
擴展數據:
藤黃自古以來就被視為咖喱粉的香料成分之壹。藤黃提取物是從這種植物的果皮中提取的，其有效成分——羥基檸檬酸，含有10–30%的類似檸檬酸。？
HCA來源於純天然提取物，同時具有西藥原料明確的化學成分和減肥機理。
通過抑制脂肪的合成，促進脂肪酸的燃燒，減少食量，達到瘦身減肥的作用，具有良好的減肥效果。是壹種健康的減肥保健原料。
參考資料:
百度百科-藤黃