父親的四支煎仔，母親的壹根扁擔；挑出壹世紀的煎餅香。早在日據時代，小林煎餅的創始人林振南先生便前往日本，習得日本傳統制餅工藝。因為姓林，當時的店鋪小小的，經營規模也小小的，便將店名取做小林，而當時生產的糕餅中，以煎餅大受歡迎，於是定名為小林煎餅。
從早年以木炭烘焙煎餅，父親忙著翻煎餅，孩子幫忙分類和包裝，媽媽再壹筐筐挑去賣，到現在的全自動生產線，小林煎餅不只內銷全國各地，更外銷到美國、英國、加拿大、香港、中國等地。
各大超商、超市及鄉間小店，都能見到小林煎餅的蹤跡，讓大家都能吃到本土的好味道，回味古早傳統的煎餅香。為了提供消費者更創新、更獨特的味覺體驗，小林煎餅第三代經營者再次前往日本取經，不斷運用巧思，堅持不摻壹滴水的真材實料。