準備食材：
柚子壹個
白糖500克
1.紅心柚子去皮，把果肉也去掉。
2.把柚子皮切成小方塊兒。
3.用清水洗上三次遍，清洗幹凈。
4.涼水倒入鍋中，水開關火。
5.再用清水洗三遍。
6.用手攥掉多余水分。
7.鍋中加入400克水，500克糖。（糖量可根據個人口味調整）
8.倒入柚子皮進行翻炒。
9.翻炒大概10分鐘出糖霜後關火。
10.出鍋，放入盤子裏晾涼就可以吃了。
看著是不是就很有食欲，但畢竟是甜食，自己可以根據比例減半制作。而且自己做的話，沒有添加劑，泡水的過程中要記得換水，每壹次的換水要把柚皮裏的水分擠幹。這樣可以去澀。以後吃柚子的時候，家裏的柚子皮可別再扔掉了。用它來做軟糖不香麽？