要不要剝無花果豬蹄湯？

鮮無花果要去皮，幹無花果不要去皮。用新鮮無花果燉湯，如果不去皮，燉湯後皮會和肉分離，浮在湯面上，很影響食用和美觀。另外，無花果沒有味道，容易粘在口感上。但如果選擇無花果幹，皮和果肉已經合二為壹，燉湯就不會出現上述現象。可以用豬蹄燉湯，不用去皮。

無花果燉豬腳功效:1，補充營養:無花果和豬腳都是營養豐富的食物，燉著吃自然能增強營養，補充人體營養需求，幫助恢復體力，增強身體抗病能力。

2.母乳餵養:產後母乳受阻或缺乳。中醫認為多為氣血不足或肝氣郁結所致。豬蹄能補虛治虛，蛋白質豐富。產後虛弱時，如果攝入足夠的蛋白質，有助於乳汁分泌。在中醫中，豬腳本是常用的哺乳、餵奶的食材，而無花果味甘性涼，有清熱消腫、健脾和胃的作用，還有通乳止痛的功效。兩者都是結合燉肉。

3、美容養顏:無花果含有花青素、維生素C等更強效的抗氧化劑，能清除體內自由基，抑制色素沈澱，延緩細胞衰老，起到美容養顏的作用；豬腳含有豐富的膠原蛋白，有修復皮膚細胞和補水的作用，所以經常吃無花果燉豬腳的女性皮膚會特別細膩光滑。