備用食材:堿面1斤，豆芽少許，辣椒油3勺，花椒油2勺，胡椒粉半勺，醬油2勺，鹽少許，小米椒2個，糖半勺，陳醋2勺，香油2勺。制作過程:第壹步，提前在炒鍋裏放壹些菜籽油，加熱，然後放涼備用。準備適量豆芽，炒鍋加水，水開後將豆芽放入水中，然後撈出。黃瓜絲做好了，小米辣去根後清洗幹凈。第二步，將小米辣切成圈，準備好蔥花、姜蒜、姜末和大蒜。
第三步，可以把面從鍋裏拿出來，然後鋪在稍微大壹點的容器裏，用風扇用筷子夾起來。等熱度降低了，就可以倒入之前煮好的菜籽油，攪拌均勻。第四步，把黃瓜絲和豆芽放在盤子底部，然後把加工好的面條放進去，準備壹個小碗，加入辣椒油、花椒油和花椒粉。加點青椒和小米辣圈。第五步，倒入姜蒜和醋，拌勻成汁，澆在面條上，最後撒上榨菜和蔥花。攪拌均勻後，就可以開始享用了。