時間:10分鐘左右
材料:土豆1，面粉150g，生菜1，雞蛋1。
輔料:蔥、姜、蒜(適量)、蔥半根、1紅辣椒、食用鹽、五香粉、清水、糖、蠔油。
用量:適合2-3人
步驟:1。把面粉放進盆子裏。
2.加入雞蛋、鹽、五香粉、清水攪拌至無顆粒。
3.然後加入蔥花拌勻。烤10-20分鐘。
4.趁著吃面條的時間，將土豆去皮切絲，將土豆絲上的澱粉清洗幹凈；將紅辣椒、蔥、姜、蒜均勻切絲備用。
5.鍋燒熱，放入姜、蒜煸炒，放入蔥、紅辣椒，放入鍋中煸炒土豆。
6.加入適量的鹽、糖和蠔油，翻炒至成熟，出鍋待用。(這個過程和平時在家炒土豆絲是壹樣的，但是註意不要放水，以免造成水太多，做卷的時候有湯也不好。)
7.將鍋加熱，加入少許油潤鍋，然後倒出多余的油。鍋裏沒有流動的油為宜，然後舀壹勺面糊到鍋裏。
8.快速轉動平底鍋，使面糊均勻分布。
9.兩邊燒香就行了。
10.將生菜和炸土豆絲鋪在烤好的面團上，卷起來即可食用。