2.入鍋後稍加攪拌，用勺子將放入電飯煲的餃子往壹個方向輕輕攪動，使其打旋，防止餃子在煮飯時粘鍋。
3.水開後再加入冷水，蓋上電飯鍋，水再開後加入半碗冷水，讓鍋裏的元宵保持翻滾狀態。當湯圓脹大，浮在湯面上，外觀變軟呈米色時，用筷子壓壹下，軟了就可以提鍋了。
擴展數據:
壹.營養價值
1.湯圓本來就甜，不需要在湯裏加糖來減少熱量攝入；如果是沒有餡的小湯圓，湯可以用桂花、利口酒、花茶、桂圓紅棗湯、桂圓姜湯代替，可以起到補身散寒的作用；做鹹水餃的時候，可以放壹些蔬菜增加纖維素。
2、面對熱騰騰、香噴噴的餃子，忍不住想咬壹大口，老少都要特別註意，記得吃餃子要細嚼慢咽，小口吃，避免餃子嗆到喉嚨或氣管。因為湯圓含有大量的“糖”和芝麻，鮮肉和花生含有“高脂肪”和“高熱量”，所以壹定要少量食用，不要壹下子吃太多。