成分:
雞腿，土豆
調料:
生抽、料酒、孜然粉、蔥、姜、花椒、冰糖、燉肉(用桂皮、八角、陳皮、茴香等常用調料)、山楂。
練習:
1.把土豆切成大塊
2.切碎洋蔥、姜和胡椒調料
3.電壓力鍋倒油，再加入蔥、姜、冰糖等調料。
4.倒入醬油、料酒和鹽。
放入雞腿
6.再次加入土豆塊
7.用筷子將調料和配料攪拌均勻。
8.蓋上蓋子，挑選十分鐘左右
9.是時候放松壹下，打開蓋子了。
10.如果味道淡了，就打開鍋蓋，加壹點鹽，拌勻即可食用。
這道菜不需要加水，因為電壓力鍋密封性好，水分不會蒸發，食材和調料中的水分都可以用。
加壹個山楂是為了加快肉的燉煮速度。
土豆要切成大塊，這樣才不容易燉得太爛。
選擇和肉壹起燉的蔬菜。壹定要選擇耐煮的蔬菜。
在上面的文章裏，我學會了高壓鍋燉雞腿的方法，很簡單。生活中，高壓鍋燉的雞腿不僅很香，而且很好吃，很脆，非常適合老年朋友。