材料制備
制作彩色飯團的主要材料是大米、食用色素、各種蔬菜和肉類。米飯選擇糯米，可以讓飯團更粘。食用色素可以是紅色、黃色、綠色和紫色。蔬菜可以是胡蘿蔔、青椒、紫甘藍、黃瓜等不同顏色的蔬菜，肉類可以是火腿、雞蛋等。
生產步驟
1.大米洗凈，加水煮熟，放涼備用。
2.準備好各種蔬菜和肉類，洗凈切成小塊備用。
3.將大米分成幾份，每份加入不同顏色的食用色素，攪拌均勻。
4.取出壹個飯團模具，將不同顏色的大米放入模具中，壓實。
5.將蔬菜和肉放在飯團的中心，加入壹些米飯並壓實。
6.把模具倒過來，倒出飯團。
7.重復以上步驟，做出不同顏色和口味的彩色飯團。
需要註意的事項
1.做七彩飯團要註意衛生，材料要洗幹凈。
2.制作時註意色素用量，不要太多，以免影響口感和健康。
3.制作時註意壓實，以免飯團散開。