冰翅東榮月餅是近年來出現的壹個品種。臺山人也叫“冬瓜餅”，是早在五六十年代，臺山(海巖)人制作的中秋月餅。它以冬瓜翅為主要餡料。
冰翅東榮月餅香甜軟滑，口中有翅，多吃不膩。深受臺山人民和海外華人的喜愛。在泰山，它已經逐漸取代了傳統的蓮子餅，占據了月餅市場的主導地位。
冰包豆餅
生產原料
材料:白面粉8兩(約320g)，糖2兩(約80g)，黃油1/2杯，淡奶2湯匙，雞蛋1，食用臭粉少許。
材料:泡開邊綠豆1斤(約600克)，糖8兩(約320克)，玉米粉，生油，清水。
生產方法
1.綠豆加4碗清水，磨成漿。用小篩子過濾出光滑細膩的漿液。鍋中加入糖、玉米粉、生油，攪拌均勻，煮至幹透。2.將黃油融化，加入糖攪拌至蓬松，然後加入雞蛋和淡牛奶攪拌均勻。
3.把黃油和雞蛋糊倒在面桌上，用面粉揉成光滑的面團，然後把面團搟成小塊，用豆瓣醬包好，做成長方形的小塊，放在鍋裏，壹個壹個煎，直到變成金黃色。