如何吃健康的橄欖油

1，直飲:橄欖油可以直接喝。入口後，喉嚨裏會有壹點刺鼻的嗆感，這也是橄欖多酚能被人體感官感受到的證明。然後油就會充滿口腔、喉嚨、味蕾，感覺很舒服。每天早上空腹喝兩茶匙橄欖油可以改善慢性便秘。經常喝酒的人，喝酒前喝1-2勺橄欖油，可以保護腸胃不受損傷。晚上睡覺前直接喝壹勺橄欖油，可以降血脂、降血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓形成，特別適合老年人、高血壓、心臟病患者。

2.塗面包:對於有孩子的家庭來說，早餐要健康美味。早上起床的時候，可以試著把切片的面包放在微波爐裏烤2-3分鐘，拿出來，在上面抹點橄欖油，再加點蜂蜜。吃完了味道很好，孩子也會很容易接受這種吃法。

3、涼菜:榨出的橄欖油可以用來直接拌各種素菜和面食。比如涼拌，在準備好的蔬菜上澆上適量的橄欖油，如青椒、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿等。，然後加入適量的醋(葡萄醋最合適)和鹽，攪拌均勻後即可食用。摻入橄欖油的食品色澤鮮艷、口感順滑、氣味芳香、果味濃郁。